Workshop
Kochen mit und für Kinder
Wir bieten Kochkurse für Kinder und Jugendliche aller Altersgruppen an. Nach einem kurzen Kennenlernen starten wir mit dem kleinen 1x1 der Warenkunde. Danach besprechen wir das heutige Menü und verteilen die Aufgaben und schon kann es losgehen. Wir beginnen damit die Lebensmittel vorzubereiten. Wenn unsere Vorbereitung (Mise en Place) abgeschlossen ist decken wir den Tisch, natürlich dürfen schön gestaltete Menükarten nicht fehlen, damit unsere Gäste (Eltern und Geschwister) auch wissen was sie heute zum Essen bekommen. Nachdem wir alle Gäste begrüßt haben, fangen wir mit dem Anrichten und Servieren an, um alle gemeinsam die selbst gekochten Gerichte zu genießen. Zum Schluss machen wir wieder alles sauber - hier dürfen gerne auch die Gäste helfen.
Was wollen wir den Kindern und Jugendlichen spielerisch vermitteln:
-Achtsamer Umgang mit Lebensmitteln
-Kochen macht Spaß
-Gesundes Essen kann auch lecker sein
-Warum ist Regionalität so wichtig
-Soziale Kompetenz: auf Bedürfnisse anderer eingehen (Vegetarisch oder Glutenfrei)
